Fastigheten Grönlandet har den högsta möjliga energiklassningen för en äldre (kulturmärkt) byggnad i bruk. Det är tack vare att vi återvinner värme och optimerar ventilationssystem. Vi har bara energibelysning och köper in grön el. Hållbarhets arbetet rör allt från fastighet och arbetsmiljö till mat och service:
- Eget cafe NuuK som lagar allt själva, tar tillvara på gammal frukt. Har grön Måndag med bara vegetariska mat.
- Komposteringsmaskin som förvandlar matavfallet till gödningsmedel. Från bord till jord på 24 timmar.
- Bikupor och pollinerande växter samt liten exklusiv produktion av egen honung.
- Bjuder på ekologiskt Kaffe/te, mjölk och frukt.
- Sopsortering.
- Uppdateringar av inredningen sker med största del återbruk.